2019
Edited July, 21st - 2019
July 26th - Schloßgaststätte Hohenberg, Seeshaupt
Classic Whisky Tasting:
performed by All About Whisky
Glenfiddich IPA Experiment, 43%
Glen Moray Cider Cask Project, 46,3%
Benromach 2007, Sassicaia Finish, 45%
Ledaig 2005 G&M Private Collection, Hermitage Wood Finish, 45%
BenRiach 2005 Single Cask Bottling Batch 10, Flasche 247/310 Virgin American Oak Finish, 58,1%
Caol Ila 12 Jahre, Feis Ile 2017, Flasche 1343/1500, Double Matured in Amaroso cask wood, 55,8%
April 26th - Café Bella Martha,
Marthashofen 6, 82282 Grafrath
performed by All About Whisky
Vorspeise:
Räucherlachs mit Senf-Dill-Creme & Kren, Mangochutney & Süßkartoffelchips, Rote-Beete-Carpaccio mit Balsamico-Creme, Hausgemachte Antipasti mit Baguette
Hauptspeise:
Beefribs mit Ofenkartoffeln und buntem Beilagensalat
alternativ:
Pfannengemüse mit Cashews, Rosinen, rote Zwiebeln an Koriander-Reis
Dessert:
Panna Cotta und hausgemachtes Whisky-Spezialeis
Whisky:
Glenfiddich 12Jahre, 40%
Glengoyne 10 Jahre, 40%
Dalwhinnie 15 Jahre, 43%
Dalwhinnie Distillers Edition 1998/2015, 43%
Tomatin Cù Bòcan, 46%
Lagavulin 8 Jahre (Limited Ed.), 48%
April, 13th - Penzberg, Troadstadl
An extraordinary dinner
supplemented by whisky
performed by the Traodstadl and
All About Whisky
Aperitif:
The Glenlivet 12 Jahre, 40% dazu hausgemachtes Brot und Aufstrich
1. Vorspeise:
Grüner Spargel: Haselnuss, Kalamansi, Pastinake veredelt mit
Auchentoshan 12 Jahre, 40%
2. Vorspeise:
Cremige Zwiebelsuppe: Kaffeeöl, Pfirsichcrumble, geröstete Weißbrotchips kombiniert mit The Dalmore 15 Jahre, 40%
Hauptspeise:
Hirsch: Zimt, Tamarinde, schwarzer Pfeffer, Basmatireis abgerundet mit Glengoyne 21 Jahre, 43%
Dessert:
Schokolade: Dunkle französische Schokoladentarte verfeinert durch
Aberlour A'Bunadh Batch 54 (2015), 60,7%
Digestif:
Peat's Beast Cask Strength, 54,1% begleitet von lokaler, ausgesuchter Käsevariation
January 25th - Markthalle Dali, Seeshaupt
Classic Whisky Tasting:
performed by All About Whisky
Tomatin
Wood, Five Virtues Serie, Limited Edition, 46%
Earth, Five Virtues Serie, Limited Edition, 46%
Fire, Five Virtues Serie, Limited Edition, 46%
GlenDronach
12 Jahre, abgefüllt 2015, 43%
Allardice, 18 Jahre, abgefüllt 2013, 46%
Laphroaig
10 Jahre, Cask Strength, Batch 006, 58%
Cairdeas Feis Ile 2016, 51,6%
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